Biologische voedingsmiddelen, 2000 - 2007

Marktaandeel biologische producten neemt toe

Biologische voeding staat de afgelopen jaren sterk in de belangstelling. De markt voor biologische producten (EKO-keur en Demeter keur) is in de periode 2000 - 2007 gegroeid van 286 tot 518,9 miljoen euro. Ten opzichte van 2006 is er sprake van een groei van 13%. De totale bestedingen aan voedingsmiddelen zijn sinds 2006 met ongeveer 7% gestegen naar € 26,3 miljard. Het marktaandeel voor biologische producten komt hiermee uit op 2,0% (Platform Biologica, 2007).
De productgroepen met de grootste marktaandelen zijn verse groente en fruit (3,8%), zuivel (3,9%) en vlees (1,9%).
De introductie en promotie van biologische producten in supermarkten heeft een grote rol gespeeld in de sterke stijging. Supermarkten hebben een aandeel van circa 44% in de omzet, het aandeel van speciaalzaken bedraagt circa 42%.

Beleid met betrekking tot biologische voeding

Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) stimuleert marktvergroting biologische landbouw vanuit de regeringsdoelstelling om in 2010 op 10% van het landbouwareaal biologisch te produceren. Afgeleide convenantdoelstelling van het tweede convenant was 5% consumentenbestedingen voor biologische producten eind 2007. Eind 2007 is een marktaandeel van 2% bereikt. Op 31 januari 2008 is het derde Convenant ter bevordering van de afzet van biologische voeding getekend. De partijen streven onder meer een jaarlijkse omzetgroei van minstens tien procent na.

• Nieuw convenant: in vier jaar volwassen biologische markt