Biologische voedingsmiddelen, 2000 - 2017

Marktaandeel biologische producten lijkt te stabiliseren

De markt voor producten met een biologisch keurmerk (Europees 'groen blaadje',EKO-keur en Demeter keur) is in de periode 2000 - 2017 gegroeid van 286 tot circa 1500 miljoen euro. Ten opzichte van 2016 is er sprake van een groei van 5% in 2017. De totale bestedingen aan voedingsmiddelen (circa € 51 miljard) zijn in 2017 ruim4% gestegen. Het marktaandeel voor biologische producten komt hiermee uit op 3,0%, net als in 2016.
De productgroepen met de grootste marktaandelen zijn eieren (15%), zuivel (5%), en AGF (aardappels, groente en fruit) (4%).) (Monitor duurzaam voedsel, 2017).
De introductie en promotie van biologische producten in supermarkten, waaronder de introductie van biologische huismerken, heeft een grote rol gespeeld in de stijging. Supermarkten hebben een aandeel van 64% in de omzet, het aandeel van speciaalzaken bedraagt 22%.

Beleid met betrekking tot biologische voeding

Het ministerie van Economische Zaken, Landbouw & Innovatie (EL&I) stimuleerde marktvergroting van de biologische landbouw vanuit de doelstelling om in 2010 op 10% van het landbouwareaal biologisch te produceren. Dit doel is echter niet gehaald, het aandeel in het areaal is iets hoger dan het aandeel in de consumptie (3,2% anno 2017).

• Biologische landbouw: arealen en veestapels, 2011-2023

Afgeleide doelstelling was een aandeel van 5% in de totale consumentenbestedingen aan voeding eind 2007. In 2008 is de doelstelling gewijzigd naar een jaarlijkse omzetgroei van minstens tien procent. In 2011, 2012 en 2015 is dit doel gehaald, maar in 2016 en 2017 niet. Sinds 2011 is er geen speciaal beleid of doel meer ter bevordering van de afzet van biologische voeding.